Cuisson du bacon :

Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant.

Assemblage du sandwich :

Beurrez un côté de chaque tranche de pain.

Sur l'autre côté, étalez de la mayonnaise si vous le souhaitez, puis placez une tranche de fromage, quelques tranches d'avocat, deux tranches de bacon et une seconde tranche de fromage.

Cuisson du sandwich :

Placez les sandwichs dans la poêle chaude, côté beurré vers le bas, et faites-les griller à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu.

Servir :

Coupez les sandwichs en deux et servez immédiatement avec une salade ou des frites pour un repas complet.