Pommes de Terre Farcies au Jambon et Fromage

Introduction

Les pommes de terre farcies au jambon et fromage sont un classique de la cuisine familiale, idéal pour un repas réconfortant. Cette recette combine le croustillant de la peau des pommes de terre avec une farce crémeuse et savoureuse, composée de jambon et de fromage fondant. Parfaites en plat principal accompagné d’une salade verte ou en accompagnement, ces pommes de terre sont aussi délicieuses qu’elles sont faciles à préparer. Voici comment réaliser cette recette gourmande qui plaira à toute la famille.

Équipements

• Four
• Plaque de cuisson
• Couteau
• Cuillère
• Bol de mélange
• Fourchette

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre
• 150g de jambon coupé en dés
• 100g de fromage râpé (cheddar, gruyère, ou emmental)
• 100g de crème fraîche épaisse
• 1 oignon moyen (facultatif)
• 1 c. à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût
• Persil frais ciselé (pour la garniture)

Instructions

1. Préparation des Pommes de Terre :
   • Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
   • Lavez soigneusement les pommes de terre puis piquez-les légèrement avec une fourchette.
   • Placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les pour environ 45 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur.
2. Préparation de la Farce :
   • Pendant que les pommes de terre cuisent, faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon finement haché jusqu’à ce qu’il soit translucide (facultatif).
   • Dans un bol, mélangez le jambon en dés, le fromage râpé, l’oignon cuit, et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Farcir les Pommes de Terre :
   • Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et laissez-les tiédir quelques minutes.
   • Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
   • À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement la chair en laissant environ 1 cm de bord pour maintenir la structure.
   • Écrasez la chair de pomme de terre avec une fourchette et incorporez-la au mélange de jambon et fromage.
4. Cuisson Finale :
   • Remplissez généreusement les coques de pommes de terre avec le mélange de farce.
   • Saupoudrez un peu de fromage râpé supplémentaire sur le dessus pour un résultat gratiné.
   • Remettez les pommes de terre farcies au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
5. Service :
   • Sortez les pommes de terre du four et saupoudrez-les de persil frais ciselé.
   • Servez immédiatement, accompagnées d’une salade verte pour un repas complet.

Conseils

• Variante : Vous pouvez ajouter des légumes dans la farce, comme des petits morceaux de poivron ou des champignons pour plus de saveur.
• Fromage : Expérimentez avec différents types de fromages comme le bleu, le comté, ou même un mélange de plusieurs fromages pour une saveur plus riche.
• Avance : Ces pommes de terre peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au four juste avant de servir.

Conclusion

Les pommes de terre farcies au jambon et fromage sont un plat réconfortant, facile à réaliser et parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec une peau croustillante et une farce crémeuse et savoureuse, ce plat combine des textures et des saveurs qui raviront petits et grands. Essayez cette recette et régalez-vous avec un plat simple et délicieux, digne des meilleures soirées en famille !

Pommes de Terre Farcies au Jambon et Fromage

Découvrez cette recette facile de pommes de terre farcies au jambon et fromage, un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille. Simple à préparer, ces pommes de terre croustillantes sont garnies d'une farce crémeuse au jambon et fromage fondant.

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Equipment

• Four
• Plaque de cuisson
• Couteau
• Cuillère
• Bol de mélange
• Fourchette

Ingredients

  

• 4 grosses pommes de terre
• 150 g de jambon coupé en dés
• 100 g de fromage râpé cheddar, gruyère, ou emmental
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 1 oignon moyen facultatif
• 1 c. à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût
• Persil frais ciselé pour la garniture