Introduction
Les muffins salés façon pizza sont une délicieuse alternative aux pizzas traditionnelles. Parfaits pour les apéritifs, les pique-niques ou les encas, ces muffins sont faciles à préparer et combinent toutes les saveurs d’une pizza dans un format pratique et léger. Avec une base moelleuse agrémentée de fromage, de sauce tomate, et d’ingrédients typiques de la pizza, ces muffins régaleront petits et grands.
Équipements
- Moules à muffins
- Un grand bol
- Un fouet
- Une spatule
- Une cuillère à soupe
- Un four préchauffé à 180°C (350°F)
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- 150 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou cheddar)
- 100 g de dés de jambon ou de pepperoni
- 50 g de sauce tomate
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Instructions
- Préparation de la Pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez la sauce tomate, le fromage râpé, les dés de jambon ou de pepperoni, et les dés de poivron. Mélangez pour bien répartir les ingrédients.
- Assaisonnez avec l’origan, le sel, et le poivre. Mélangez à nouveau.
- Cuisson des Muffins :
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou chemisés de caissettes en papier.
- Remplissez chaque moule aux trois quarts pour éviter que les muffins ne débordent en cuisant.
- Enfournez dans le four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Finition et Service :
- Laissez refroidir les muffins pendant quelques minutes avant de les démouler.
- Servez les muffins salés chauds ou à température ambiante, garnis de feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Conseils
- Variante : Ajoutez des olives noires, des champignons ou des morceaux d’anchois pour personnaliser vos muffins selon vos goûts.
- Conservation : Les muffins se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Ils peuvent également être congelés et réchauffés au four avant de servir.
- Astuce : Pour une version végétarienne, remplacez le jambon ou le pepperoni par des légumes comme des courgettes ou des épinards.
Conclusion
Ces muffins salés façon pizza sont un véritable régal pour les amateurs de pizza. Légers, savoureux et faciles à préparer, ils sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit pour un apéritif entre amis, un brunch ou un encas rapide. Leur texture moelleuse et leurs saveurs authentiques de pizza en font un succès garanti auprès de toute la famille.
Muffins Salés Façon Pizza Savoureux et Légers
Découvrez comment préparer des muffins salés façon pizza, savoureux et légers. Parfaits pour un apéritif, un brunch ou un encas rapide, ces muffins combleront les amateurs de pizza!
Equipment
- Moules à muffins
- Un grand bol
- Un fouet
- Une spatule
- Une cuillère à soupe
- Un four préchauffé à 180°C (350°F)
Ingredients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique environ 11 g
- 3 œufs
- 100 ml d'huile d'olive
- 150 ml de lait
- 100 g de fromage râpé mozzarella, emmental ou cheddar
- 100 g de dés de jambon ou de pepperoni
- 50 g de sauce tomate
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais facultatif
Instructions
- Préparation de la Pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, l'huile d'olive et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez la sauce tomate, le fromage râpé, les dés de jambon ou de pepperoni, et les dés de poivron. Mélangez pour bien répartir les ingrédients.
- Assaisonnez avec l'origan, le sel, et le poivre. Mélangez à nouveau.
- Cuisson des Muffins :
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou chemisés de caissettes en papier.
- Remplissez chaque moule aux trois quarts pour éviter que les muffins ne débordent en cuisant.
- Enfournez dans le four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Finition et Service :
- Laissez refroidir les muffins pendant quelques minutes avant de les démouler.
- Servez les muffins salés chauds ou à température ambiante, garnis de feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Leave a Reply