La sangria, le cocktail indispensable des fêtes

Introduction

La sangria, originaire d’Espagne, est bien plus qu’un simple cocktail ; c’est une célébration en verre. Mélange de vin rouge, de fruits frais et d’une touche de douceur, la sangria est devenue un incontournable des fêtes estivales et des rassemblements conviviaux. Que ce soit pour une soirée entre amis, un barbecue en famille ou une grande fête, la sangria apporte une touche festive à chaque occasion. Facile à préparer à l’avance, elle permet à l’hôte de profiter de la fête tout en offrant une boisson rafraîchissante et pleine de saveurs.

Équipements

• Grand pichet ou bol à punch
• Couteau
• Planche à découper
• Cuillère en bois pour mélanger

Ingrédients

• 1 bouteille de vin rouge (750 ml), de préférence un vin espagnol comme un Tempranillo ou un Garnacha
• 1 orange, tranchée finement
• 1 citron, tranché finement
• 1 pomme, coupée en petits dés
• 2 c. à soupe de sucre
• 60 ml de brandy ou de liqueur d’orange (facultatif)
• 250 ml de jus d’orange frais
• 250 ml de soda au citron-lime ou d’eau gazeuse
• 1 bâton de cannelle (facultatif)
• Glaçons

Instructions

1. Préparation des Fruits :
   • Lavez les fruits soigneusement. Tranchez l’orange et le citron en fines rondelles, et coupez la pomme en petits dés.
2. Mélange des Ingrédients :
   • Dans un grand pichet ou un bol à punch, versez le vin rouge.
   • Ajoutez les tranches d’orange, de citron et les dés de pomme.
   • Saupoudrez le sucre sur les fruits et versez le brandy ou la liqueur d’orange, si vous en utilisez.
   • Remuez bien pour dissoudre le sucre et mélangez les saveurs.
3. Réfrigération :
   • Couvrez le pichet et laissez reposer la sangria au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit. Cela permet aux fruits de libérer leurs arômes dans le vin.
4. Finition :
   • Juste avant de servir, ajoutez le jus d’orange et le soda au citron-lime ou l’eau gazeuse pour un effet pétillant.
   • Ajoutez des glaçons pour rafraîchir la boisson et une touche supplémentaire de fraîcheur.
5. Service :
   • Servez la sangria dans des verres avec quelques morceaux de fruits dans chaque verre pour une présentation colorée et appétissante.

Conseils

• Variante : Pour une sangria blanche, remplacez le vin rouge par du vin blanc sec ou du vin rosé, et variez les fruits en utilisant par exemple des pêches, des fraises et des framboises.
• Personnalisation : Ajoutez des épices comme le bâton de cannelle ou une gousse de vanille pour un arôme plus profond, ou encore des baies et des agrumes pour varier les saveurs.
• Préparation à l’avance : La sangria est meilleure lorsqu’elle a eu le temps de reposer, donc n’hésitez pas à la préparer la veille de votre événement.

Conclusion

La sangria est bien plus qu’un simple cocktail ; c’est l’essence même de la convivialité et du partage. Parfaitement adaptable à vos goûts et à vos envies, ce cocktail fruité et rafraîchissant est une véritable invitation à la détente et à la fête. Alors, pour vos prochains événements, laissez la sangria être la star de la soirée et savourez un moment festif en bonne compagnie.

La Sangria : Le Cocktail Indispensable des Fêtes

La sangria, un cocktail fruité et rafraîchissant, est le compagnon parfait pour toutes vos fêtes. Facile à préparer et personnalisable, découvrez pourquoi ce mélange espagnol est un incontournable des célébrations.

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Equipment

• Grand pichet ou bol à punch
• Couteau
• Planche à découper
• Cuillère en bois pour mélanger

Ingredients

  

• 1 bouteille de vin rouge 750 ml, de préférence un vin espagnol comme un Tempranillo ou un Garnacha
• 1 orange tranchée finement
• 1 citron tranché finement
• 1 pomme coupée en petits dés
• 2 c. à soupe de sucre
• 60 ml de brandy ou de liqueur d'orange facultatif
• 250 ml de jus d'orange frais
• 250 ml de soda au citron-lime ou d'eau gazeuse
• 1 bâton de cannelle facultatif
• Glaçons

Instructions

 

• Préparation des Fruits :
• Lavez les fruits soigneusement. Tranchez l'orange et le citron en fines rondelles, et coupez la pomme en petits dés.
• Mélange des Ingrédients :
• Dans un grand pichet ou un bol à punch, versez le vin rouge.
• Ajoutez les tranches d'orange, de citron et les dés de pomme.
• Saupoudrez le sucre sur les fruits et versez le brandy ou la liqueur d'orange, si vous en utilisez.
• Remuez bien pour dissoudre le sucre et mélangez les saveurs.
• Réfrigération :
• Couvrez le pichet et laissez reposer la sangria au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit. Cela permet aux fruits de libérer leurs arômes dans le vin.
• Finition :
• Juste avant de servir, ajoutez le jus d'orange et le soda au citron-lime ou l'eau gazeuse pour un effet pétillant.
• Ajoutez des glaçons pour rafraîchir la boisson et une touche supplémentaire de fraîcheur.
• Service :
• Servez la sangria dans des verres avec quelques morceaux de fruits dans chaque verre pour une présentation colorée et appétissante.