Caramel inratable express en 5 minutes au micro ondes

Introduction

Le caramel est un ingrédient polyvalent qui apporte une touche sucrée et gourmande à de nombreux desserts. Cependant, sa préparation peut parfois sembler intimidante, surtout sur la cuisinière. Avec cette recette express au micro-ondes, vous pourrez préparer un caramel délicieux et inratable en seulement 5 minutes. Parfait pour napper une glace, un gâteau ou des crêpes, ce caramel maison deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.

Équipements

• Un bol en verre résistant à la chaleur (de préférence avec des parois hautes)
• Une cuillère en bois ou une spatule résistante à la chaleur
• Gants de cuisine

Ingrédients

• 200 g de sucre en poudre
• 60 ml d’eau
• 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif, pour éviter la cristallisation)

Instructions

1. Préparation du Caramel :
   • Dans un bol en verre résistant à la chaleur, versez le sucre et l’eau. Ajoutez le jus de citron si vous le souhaitez.
   • Mélangez légèrement pour que le sucre soit bien humidifié, mais sans insister pour éviter la formation de cristaux.
2. Cuisson au Micro-Ondes :
   • Placez le bol au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant environ 5 minutes.
   • Surveillez bien la cuisson à travers la porte du micro-ondes. Le caramel commencera à prendre une couleur ambrée vers la fin du temps de cuisson.
3. Finition :
   • Dès que le caramel atteint la couleur souhaitée, retirez-le du micro-ondes avec précaution (le bol sera très chaud).
   • Remuez doucement le caramel pour répartir uniformément la chaleur.
   • Utilisez immédiatement le caramel chaud pour napper vos desserts, ou laissez-le refroidir légèrement pour une consistance plus épaisse.

Conseils

• Attention à la surcuisson : Le caramel peut brûler rapidement au micro-ondes. Si vous préférez un caramel plus clair, réduisez légèrement le temps de cuisson.
• Stockage : Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique. Pour ramollir le caramel durci, réchauffez-le au micro-ondes par intervalles de 10 secondes.
• Utilisation : Ce caramel express est parfait pour napper des crêpes, des gaufres, des glaces, ou même pour ajouter une touche sucrée à des recettes salées comme le porc au caramel.

Conclusion

Le caramel inratable express au micro-ondes est une solution rapide et facile pour obtenir un caramel parfait en quelques minutes seulement. Que vous soyez novice en cuisine ou que vous cherchiez simplement à gagner du temps, cette méthode deviendra rapidement votre préférée pour ajouter une touche gourmande à tous vos desserts. Essayez cette recette lors de votre prochaine envie sucrée, et régalez-vous sans effort !

Caramel Inratable Express en 5 Minutes au Micro-Ondes

Préparez un caramel inratable en seulement 5 minutes grâce à votre micro-ondes. Idéal pour napper vos desserts ou ajouter une touche sucrée à vos recettes préférées, cette méthode express est un véritable gain de temps.

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Equipment

• Un bol en verre résistant à la chaleur (de préférence avec des parois hautes)
• Une cuillère en bois ou une spatule résistante à la chaleur
• Gants de cuisine
• Ingrédients
• 200 g de sucre en poudre
• 60 ml d'eau
• 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif, pour éviter la cristallisation)

Ingredients

  

• 200 g de sucre en poudre
• 60 ml d'eau
• 1 c. à soupe de jus de citron facultatif, pour éviter la cristallisation

Instructions

 

• Préparation du Caramel :
• Dans un bol en verre résistant à la chaleur, versez le sucre et l'eau. Ajoutez le jus de citron si vous le souhaitez.
• Mélangez légèrement pour que le sucre soit bien humidifié, mais sans insister pour éviter la formation de cristaux.
• Cuisson au Micro-Ondes :
• Placez le bol au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant environ 5 minutes.
• Surveillez bien la cuisson à travers la porte du micro-ondes. Le caramel commencera à prendre une couleur ambrée vers la fin du temps de cuisson.
• Finition :
• Dès que le caramel atteint la couleur souhaitée, retirez-le du micro-ondes avec précaution (le bol sera très chaud).
• Remuez doucement le caramel pour répartir uniformément la chaleur.
• Utilisez immédiatement le caramel chaud pour napper vos desserts, ou laissez-le refroidir légèrement pour une consistance plus épaisse.