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Caramel Inratable Express en 5 Minutes au Micro-Ondes

Préparez un caramel inratable en seulement 5 minutes grâce à votre micro-ondes. Idéal pour napper vos desserts ou ajouter une touche sucrée à vos recettes préférées, cette méthode express est un véritable gain de temps.
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Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 200 g de sucre en poudre
  • 60 ml d'eau
  • 1 c. à soupe de jus de citron facultatif, pour éviter la cristallisation

Equipment

  • Un bol en verre résistant à la chaleur (de préférence avec des parois hautes)
  • Une cuillère en bois ou une spatule résistante à la chaleur
  • Gants de cuisine
  • Ingrédients
  • 200 g de sucre en poudre
  • 60 ml d'eau
  • 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif, pour éviter la cristallisation)

Method
 

  1. Préparation du Caramel :
  2. Dans un bol en verre résistant à la chaleur, versez le sucre et l'eau. Ajoutez le jus de citron si vous le souhaitez.
  3. Mélangez légèrement pour que le sucre soit bien humidifié, mais sans insister pour éviter la formation de cristaux.
  4. Cuisson au Micro-Ondes :
  5. Placez le bol au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant environ 5 minutes.
  6. Surveillez bien la cuisson à travers la porte du micro-ondes. Le caramel commencera à prendre une couleur ambrée vers la fin du temps de cuisson.
  7. Finition :
  8. Dès que le caramel atteint la couleur souhaitée, retirez-le du micro-ondes avec précaution (le bol sera très chaud).
  9. Remuez doucement le caramel pour répartir uniformément la chaleur.
  10. Utilisez immédiatement le caramel chaud pour napper vos desserts, ou laissez-le refroidir légèrement pour une consistance plus épaisse.