Caramel Inratable Express en 5 Minutes au Micro-Ondes
Préparez un caramel inratable en seulement 5 minutes grâce à votre micro-ondes. Idéal pour napper vos desserts ou ajouter une touche sucrée à vos recettes préférées, cette méthode express est un véritable gain de temps.
Equipment
- Un bol en verre résistant à la chaleur (de préférence avec des parois hautes)
- Une cuillère en bois ou une spatule résistante à la chaleur
- Gants de cuisine
- Ingrédients
- 200 g de sucre en poudre
- 60 ml d'eau
- 1 c. à soupe de jus de citron (facultatif, pour éviter la cristallisation)
Ingredients
- 200 g de sucre en poudre
- 60 ml d'eau
- 1 c. à soupe de jus de citron facultatif, pour éviter la cristallisation
Instructions
- Préparation du Caramel :
- Dans un bol en verre résistant à la chaleur, versez le sucre et l'eau. Ajoutez le jus de citron si vous le souhaitez.
- Mélangez légèrement pour que le sucre soit bien humidifié, mais sans insister pour éviter la formation de cristaux.
- Cuisson au Micro-Ondes :
- Placez le bol au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant environ 5 minutes.
- Surveillez bien la cuisson à travers la porte du micro-ondes. Le caramel commencera à prendre une couleur ambrée vers la fin du temps de cuisson.
- Finition :
- Dès que le caramel atteint la couleur souhaitée, retirez-le du micro-ondes avec précaution (le bol sera très chaud).
- Remuez doucement le caramel pour répartir uniformément la chaleur.
- Utilisez immédiatement le caramel chaud pour napper vos desserts, ou laissez-le refroidir légèrement pour une consistance plus épaisse.