Rouleaux aux Œufs au Cheeseburger
Découvrez une fusion savoureuse avec ces rouleaux aux œufs au cheeseburger, une recette simple qui combine le goût classique du cheeseburger avec le croquant irrésistible des rouleaux de printemps. Parfait pour un apéritif ou un repas rapide !
Equipment
- Une poêle
- Un grand bol de mélange
- Un pinceau à pâtisserie
- Une friteuse ou une grande casserole pour la friture
- Des pinces
Ingredients
- 1 lb 450g de bœuf haché
- 1/2 oignon finement haché
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse 100g de fromage cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de relish facultatif
- 12 à 15 feuilles de rouleaux de printemps wrappers
- 1 œuf battu (pour sceller les rouleaux)
- Huile pour la friture
Instructions
- Préparation de la garniture :
- Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché avec l'oignon jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et que l'oignon soit tendre. Égouttez l'excès de graisse.
- Assaisonnez avec l'ail en poudre, le sel, et le poivre.
- Retirez du feu et laissez légèrement refroidir.
- Ajoutez le fromage cheddar râpé, la moutarde, le ketchup, et la relish (si utilisée). Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Assemblage des rouleaux :
- Placez une feuille de rouleau de printemps sur une surface propre, l'un des coins pointant vers vous.
- Déposez environ 2 cuillères à soupe de la garniture au centre de la feuille.
- Repliez le coin inférieur sur la garniture, puis repliez les côtés. Roulez fermement jusqu'à ce que vous atteigniez le coin supérieur.
- Scellez le bord avec un peu d'œuf battu pour éviter que le rouleau ne s'ouvre pendant la cuisson.
- Répétez avec les autres feuilles et la garniture.
- Cuisson :
- Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C (350°F).
- Faites frire les rouleaux par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes par côté.
- Retirez-les de l'huile avec des pinces et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Service :
- Servez les rouleaux aux œufs au cheeseburger immédiatement, accompagnés de sauces comme du ketchup, de la moutarde, ou une sauce au fromage pour tremper.