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Recette Classique de Pain à la Banane

Découvrez la recette classique du pain à la banane, un gâteau moelleux et parfumé parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Facile à préparer, il est idéal pour utiliser des bananes mûres et ravir toute la famille.
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Equipment

  • Un moule à cake de 23x13 cm (9x5 pouces)
  • Un grand bol de mélange
  • Une spatule ou une cuillère en bois
  • Un fouet
  • Une fourchette ou un presse-purée
  • Un couteau et une planche à découper (facultatif)

Ingredients
  

  • 3 bananes bien mûres écrasées
  • 100 g de beurre fondu
  • 150 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 190 g de farine

Instructions
 

  • Préchauffage : Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrez et farinez légèrement le moule à cake.
  • Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées avec le beurre fondu. Ajoutez le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille, et mélangez bien.
  • Ajout des ingrédients secs : Incorporez le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  • Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire au four pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Refroidissement : Laissez le pain à la banane refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Notes

Variation : Vous pouvez ajouter des noix hachées, des pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte pour une touche gourmande.
Conservation : Conservez le pain à la banane dans un récipient hermétique à température ambiante. Il reste moelleux pendant plusieurs jours.
Astuce : Si vos bananes ne sont pas assez mûres, vous pouvez les cuire quelques minutes au four pour les ramollir et les sucrer davantage.