Poulet Mijoté Hawaïen Sucré
Découvrez cette recette de poulet mijoté hawaïen sucré, un plat exotique et délicieux qui marie des saveurs sucrées et salées. Parfait pour un repas facile à préparer, ce poulet tendre et juteux, cuit lentement avec des ananas et une sauce sucrée, est idéal pour égayer votre dîner.
Equipment
- Une mijoteuse
- Un bol de mélange
- Une cuillère en bois ou une spatule
Ingredients
- 4 à 6 cuisses de poulet ou poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 boîte environ 435g d'ananas en morceaux, avec le jus
- 1/2 tasse 120ml de sauce soja
- 1/3 tasse 65g de sucre brun
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre)
- 1 poivron rouge coupé en dés (facultatif)
- 1 oignon moyen coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs facultatif, pour épaissir la sauce
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou coriandre fraîche hachée pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préparation des ingrédients :
- Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, l'ail émincé, le gingembre râpé, le vinaigre de cidre de pomme, et le jus de la boîte d'ananas.
- Assemblage dans la mijoteuse :
- Disposez les morceaux de poulet dans la mijoteuse. Ajoutez les morceaux d'ananas, les poivrons rouges et les oignons coupés en dés par-dessus le poulet. Versez le mélange de sauce soja et de sucre brun sur le tout.
- Cuisson :
- Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, ou à feu vif pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
- Épaississement de la sauce (facultatif) :
- Si vous souhaitez épaissir la sauce, mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau pour créer une pâte lisse. Ajoutez-la à la sauce environ 30 minutes avant la fin de la cuisson. Remuez bien et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Service :
- Servez le poulet avec du riz blanc ou des légumes sautés. Garnissez de ciboulette ou de coriandre fraîche hachée pour une touche de fraîcheur.