Préparation des Fruits :

Lavez et équeutez les fraises.

Pelez la mangue, retirez le noyau et coupez-la en morceaux.

Préparation des Purées :

Dans un mixeur, ajoutez les fraises avec 1 c. à soupe de jus de citron (si utilisé) et 1 c. à soupe de miel ou de sirop d'agave (facultatif). Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse. Si la purée est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.

Versez la purée de fraises dans un bol propre.

Rincez le mixeur et ajoutez les morceaux de mangue avec 1 c. à soupe de jus de citron et de miel ou sirop d'agave (facultatif). Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.

Assemblage des Popsicles :

Remplissez les moules à popsicles en alternant les couches de purée de fraises et de mangue pour créer un effet marbré ou dégradé. Vous pouvez aussi les mélanger légèrement avec un bâtonnet pour un effet tourbillon.

Insérez les bâtonnets de popsicle dans les moules.

Congélation :

Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que les popsicles soient complètement congelés.

Démoulage et Service :

Pour démouler facilement, passez les moules sous l'eau tiède pendant quelques secondes avant de retirer les popsicles.

Servez immédiatement pour une pause fraîcheur !