Poches Chaudes pour Petit-Déjeuner Fait Maison
Commencez votre journée avec ces poches chaudes pour petit-déjeuner faites maison. Faciles à préparer et personnalisables, elles sont parfaites pour un repas rapide et nourrissant.
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau ou coupe-pâte
- Bol à mélanger
- Four
Ingredients
- 1 pâte feuilletée ou brisée du commerce ou maison
- 4 œufs
- 100 g de fromage râpé cheddar, mozzarella, ou autre
- 100 g de jambon bacon ou saucisses précuites, coupés en petits morceaux
- 1 poivron coupé en petits dés (facultatif)
- 1 oignon émincé (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à soupe de lait pour la dorure
Instructions
- Préparation des Ingrédients :
- Préchauffez le four à 200°C (390°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Faites-les cuire en œufs brouillés dans une poêle chaude.
- Ajoutez les morceaux de jambon, bacon ou saucisses aux œufs brouillés, ainsi que les légumes si vous en utilisez.
- Préparation de la Pâte :
- Étalez la pâte feuilletée ou brisée sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie.
- Découpez la pâte en rectangles d'environ 10x15 cm (4x6 pouces).
- Assemblage des Poches :
- Placez une cuillerée du mélange d'œufs, de fromage et de viande au centre de chaque rectangle de pâte.
- Pliez chaque rectangle en deux pour former une poche, puis scellez les bords en appuyant avec une fourchette.
- Placez les poches sur la plaque de cuisson préparée.
- Dorure et Cuisson :
- Badigeonnez chaque poche avec un peu de lait pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les poches soient bien dorées et croustillantes.
- Service :
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Dégustez chaud pour un petit-déjeuner réconfortant.