Pain Perdu : La Vraie Recette de Ma Grand-Mère
Découvrez la vraie recette du pain perdu de ma grand-mère, une douceur réconfortante et nostalgique. Simple à préparer, ce pain perdu est parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux.
Equipment
- Un grand bol
- Une poêle
- Un fouet
- Une spatule
- Une assiette creuse
Ingredients
- 4 tranches de pain rassis de préférence du pain de campagne ou de brioche
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d'extrait de vanille
- 30 g de beurre
- Une pincée de cannelle facultatif
- Sucre glace ou sirop d'érable pour le service facultatif
Instructions
- Préparation de l'Appareil à Pain Perdu :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé (ou l'extrait de vanille).
- Ajoutez le lait progressivement tout en continuant de battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Si vous aimez, ajoutez une pincée de cannelle pour parfumer.
- Trempage du Pain :
- Trempez les tranches de pain rassis dans le mélange, une à une, en veillant à bien imbiber chaque tranche sans les laisser se désagréger. Le pain doit être bien imbibé mais pas trop mou.
- Cuisson :
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Faites dorer les tranches de pain sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement croustillantes, environ 3 à 4 minutes par côté.
- Service :
- Retirez les tranches de la poêle et déposez-les sur une assiette.
- Saupoudrez de sucre glace ou arrosez de sirop d'érable, si désiré.
- Servez immédiatement pour profiter de toute la gourmandise du pain perdu.