Limonade aux Bleuets et à la Lavande [15 minutes]
Rafraîchissez-vous avec cette limonade aux bleuets et à la lavande. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer cette boisson unique et florale, parfaite pour l'été. Une touche de douceur fruitée et de parfum floral pour sublimer votre journée.
Equipment
- Une casserole
- Un tamis fin ou une étamine
- Un pichet
- Une cuillère en bois
- Un presse-agrumes
Ingredients
- 1/2 tasse 100g de bleuets frais ou surgelés
- 1/4 tasse 50g de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées culinaires
- 1 tasse 240ml d'eau
- 1/2 tasse 120ml de jus de citron frais (environ 4 citrons)
- 3 tasses 720ml d'eau froide
- Glace pour servir
- Tranches de citron et bleuets frais pour garnir (optionnel)
Instructions
- Préparation du sirop de bleuets et lavande :
- Dans une casserole, combinez les bleuets, le sucre, les fleurs de lavande et 1 tasse d'eau. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les bleuets éclatent et que le mélange devienne parfumé.
- Retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant 5 minutes supplémentaires.
- Filtrage du sirop :
- Utilisez un tamis fin ou une étamine pour filtrer le sirop dans un pichet, en pressant les bleuets pour extraire tout le liquide. Jetez les solides restants.
- Assemblage de la limonade :
- Ajoutez le jus de citron frais au sirop de bleuets et lavande dans le pichet. Complétez avec 3 tasses d'eau froide. Remuez bien pour combiner.
- Service :
- Remplissez des verres de glace et versez la limonade par-dessus. Garnissez chaque verre de tranches de citron et de quelques bleuets frais, si désiré.