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Limonade aux Bleuets et à la Lavande [15 minutes]

Rafraîchissez-vous avec cette limonade aux bleuets et à la lavande. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer cette boisson unique et florale, parfaite pour l'été. Une touche de douceur fruitée et de parfum floral pour sublimer votre journée.

Ingredients
  

  • 1/2 tasse 100g de bleuets frais ou surgelés
  • 1/4 tasse 50g de sucre granulé
  • 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées culinaires
  • 1 tasse 240ml d'eau
  • 1/2 tasse 120ml de jus de citron frais (environ 4 citrons)
  • 3 tasses 720ml d'eau froide
  • Glace pour servir
  • Tranches de citron et bleuets frais pour garnir (optionnel)

Equipment

  • Une casserole
  • Un tamis fin ou une étamine
  • Un pichet
  • Une cuillère en bois
  • Un presse-agrumes

Method
 

  1. Préparation du sirop de bleuets et lavande :
  2. Dans une casserole, combinez les bleuets, le sucre, les fleurs de lavande et 1 tasse d'eau. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre.
  3. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les bleuets éclatent et que le mélange devienne parfumé.
  4. Retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Filtrage du sirop :
  6. Utilisez un tamis fin ou une étamine pour filtrer le sirop dans un pichet, en pressant les bleuets pour extraire tout le liquide. Jetez les solides restants.
  7. Assemblage de la limonade :
  8. Ajoutez le jus de citron frais au sirop de bleuets et lavande dans le pichet. Complétez avec 3 tasses d'eau froide. Remuez bien pour combiner.
  9. Service :
  10. Remplissez des verres de glace et versez la limonade par-dessus. Garnissez chaque verre de tranches de citron et de quelques bleuets frais, si désiré.