Jalapeño Popper Wontons | La Souris Epicurienne
Découvrez comment préparer des Jalapeño Popper Wontons avec cette recette de La Souris Epicurienne. Ces bouchées croustillantes sont remplies de fromage crémeux, de bacon et de jalapeños épicés, parfaites pour un apéritif ou une collation gourmande.
Equipment
- Un bol de mélange
- Une poêle ou une friteuse
- Une cuillère à café
- Des pinces de cuisine
- Du papier absorbant
Ingredients
- 12 feuilles de wonton
- 1/2 tasse 120g de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse 60g de fromage cheddar râpé
- 2 tranches de bacon cuites et émiettées
- 2 jalapeños épépinés et hachés finement
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- Huile pour la friture
- Sauce ranch ou crème aigre pour servir optionnel
Instructions
- Préparation de la farce :
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, le fromage cheddar râpé, le bacon émietté, les jalapeños hachés et la poudre d'ail. Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Assemblage des wontons :
- Placez une feuille de wonton sur une surface propre. Ajoutez environ une cuillère à café de farce au centre de la feuille.
- Humidifiez légèrement les bords du wonton avec de l'eau, puis pliez-le en deux pour former un triangle. Pressez fermement les bords pour sceller le wonton. Vous pouvez également replier les coins pour créer une forme plus compacte.
- Cuisson :
- Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C (350°F). Une fois l'huile chaude, faites frire les wontons par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 3 minutes par côté.
- Utilisez des pinces pour retirer les wontons de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- Service :
- Servez les Jalapeño Popper Wontons chauds, accompagnés de sauce ranch ou de crème aigre pour un contraste rafraîchissant.