Préparation des Pommes de Terre :

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres.

Égouttez-les et réservez.

Préparation de la Viande Hachée :

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ajoutez l'oignon finement émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en remuant régulièrement pour qu'elle se défasse bien et soit uniformément dorée.

Incorporez l'ail haché et assaisonnez avec du sel, du poivre, et éventuellement une pincée de noix de muscade.

Laissez mijoter pendant quelques minutes, puis retirez du feu.

Assemblage du Gratin :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre.

Étalez ensuite une couche de viande hachée sur les pommes de terre.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.

Versez la crème fraîche uniformément sur le gratin.

Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

Cuisson :

Placez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.

Finition et Service :

Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.