Préparation de la base de la glace :

Dans un mixeur ou un robot culinaire, mixez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.

Dans un grand bol, mélangez le lait, la crème épaisse, le pudding instantané, et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez la purée de banane au mélange de pudding et mélangez bien. Si vous aimez votre glace plus sucrée, ajoutez du sucre à ce stade.

Congélation :

Si vous utilisez une sorbetière, versez le mélange dans la machine et laissez-la tourner jusqu'à ce que la glace soit bien prise, environ 20 à 25 minutes.

Si vous n'avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un contenant hermétique et placez-le au congélateur. Remuez la glace toutes les 30 minutes pendant les deux premières heures pour éviter la formation de cristaux de glace.

Ajout des morceaux de biscuits :

Une fois que la glace commence à prendre, incorporez délicatement les morceaux de biscuits Graham pour une texture croquante et un goût supplémentaire.

Remettez la glace au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise, environ 4 heures ou toute la nuit.

Service :

Servez la glace au pudding à la banane dans des bols ou des cornets, garnie de morceaux supplémentaires de biscuits Graham ou de tranches de banane fraîche pour une touche décorative.