Préparation de la Pâte à Crêpes :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.

Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez doucement avec un fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Faites attention à ne pas trop mélanger pour éviter que les crêpes deviennent trop denses.

Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.

Cuisson des Crêpes :

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une petite quantité de beurre pour graisser la poêle.

Versez une louche de pâte dans la poêle chaude pour former une crêpe. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former à la surface, puis retournez la crêpe avec une spatule.

Faites cuire l'autre côté pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire.

Service :

Servez les crêpes chaudes, garnies de sirop d'érable, de crème fouettée, de fruits frais ou de toute autre garniture de votre choix.