Burgers de Dinde Épicés du Sud-Ouest
Préparez des burgers de dinde épicés du Sud-Ouest, juteux et pleins de saveurs ! Garnis de guacamole crémeux et de fromage fondu, ces burgers sont parfaits pour un repas qui réchauffe les papilles.
Equipment
- Grand bol
- Poêle ou grill
- Spatule
- Papier aluminium (optionnel)
- Couteau bien aiguisé
Ingredients
- Pour les Burgers :
- 500 g de dinde hachée
- 1 petit oignon rouge haché finement
- 1 piment jalapeño épépiné et haché finement
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café de poudre de chili
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
- 1 œuf pour lier
- 50 g de chapelure ou plus si nécessaire
- Pour la Garniture :
- 4 pains à burger briochés de préférence
- 4 tranches de fromage cheddar ou Monterey Jack
- Guacamole maison voir ci-dessous
- Laitue tomates, oignons rouges, tranches de piment jalapeño, etc.
- Pour le Guacamole Maison :
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate coupée en dés
- 1/2 oignon rouge haché finement
- 1 piment jalapeño épépiné et haché finement (optionnel)
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- Sel et poivre au goût