Bouchées de beignets aux pommes
Découvrez la recette des bouchées de beignets aux pommes, des petits délices frits, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfaits pour les goûters ou les desserts, ces beignets sont faciles à préparer et irrésistibles.
Ingredients
- 2 pommes moyennes pelées et coupées en petits dés
- 200 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle facultatif
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Huile pour friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l'extrait de vanille.
- Mélange des ingrédients : Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les dés de pomme et mélangez bien.
- Chauffage de l'huile : Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une friteuse à une température de 180°C (350°F).
- Cuisson des beignets : À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des petites portions de pâte dans l'huile chaude. Faites frire les beignets pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égouttage : Retirez les beignets de l'huile à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- Saupoudrage : Une fois les beignets légèrement refroidis, saupoudrez-les de sucre glace.