Tarte aux Pommes Sans Beurre Moelleuse

Introduction

La tarte aux pommes est un classique indémodable, mais cette version sans beurre offre une alternative plus légère tout en conservant toute sa gourmandise. La pâte est moelleuse et les pommes fondantes, créant un équilibre parfait entre douceur et légèreté. Idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de matières grasses sans sacrifier le goût, cette tarte aux pommes sans beurre est simple à préparer et constitue un dessert parfait pour toutes les occasions.

Équipements

• Moule à tarte (environ 24 cm de diamètre)
• Bol pour mélanger
• Couteau et planche à découper
• Fouet ou batteur électrique
• Four

Ingrédients

• 3 pommes (Golden, Gala ou une autre variété douce)
• 150g de farine
• 100g de sucre (ou édulcorant selon préférence)
• 3 œufs
• 100ml de lait (entier, demi-écrémé ou végétal)
• 1 sachet de levure chimique (10g)
• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 pincée de sel
• Cannelle (facultatif, pour saupoudrer)

Instructions

1. Préparation des Pommes :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines lamelles.
   • Arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
2. Préparation de la Pâte :
   • Dans un bol, battez les œufs avec le sucre (et le sucre vanillé si vous en utilisez) jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
   • Ajoutez le lait et mélangez bien.
   • Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez-les au mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Assemblage de la Tarte :
   • Versez la pâte dans un moule à tarte préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
   • Disposez les lamelles de pommes en cercle sur la pâte, en les enfonçant légèrement.
   • Si vous aimez la cannelle, saupoudrez-en légèrement sur les pommes pour une touche supplémentaire de saveur.
4. Cuisson :
   • Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
   • Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Conseils

• Variante : Pour une tarte encore plus parfumée, ajoutez un zeste de citron ou d’orange dans la pâte.
• Lait : Utilisez du lait d’amande ou de soja pour une version sans produits laitiers.
• Garniture : Vous pouvez ajouter quelques raisins secs ou des amandes effilées sur les pommes pour une touche croquante.

Conclusion

Cette tarte aux pommes sans beurre moelleuse est la preuve qu’on peut se faire plaisir tout en mangeant sainement. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un goûter, un dessert ou même un petit-déjeuner gourmand. N’hésitez pas à la personnaliser avec vos épices préférées pour la rendre encore plus savoureuse.

Tarte aux Pommes Sans Beurre Moelleuse

Découvrez une délicieuse tarte aux pommes sans beurre, moelleuse et légère, parfaite pour un dessert gourmand sans culpabilité. Une recette facile à réaliser pour toute la famille.

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Equipment

• Moule à tarte (environ 24 cm de diamètre)
• Bol pour mélanger
• Couteau et planche à découper
• Fouet ou batteur électrique
• Four

Ingredients

  

• 3 pommes Golden, Gala ou une autre variété douce
• 150 g de farine
• 100 g de sucre ou édulcorant selon préférence
• 3 œufs
• 100 ml de lait entier, demi-écrémé ou végétal
• 1 sachet de levure chimique 10g
• 1 sachet de sucre vanillé facultatif
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 pincée de sel
• Cannelle facultatif, pour saupoudrer

Instructions

 

• Préparation des Pommes :
• Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines lamelles.
• Arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
• Préparation de la Pâte :
• Dans un bol, battez les œufs avec le sucre (et le sucre vanillé si vous en utilisez) jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
• Ajoutez le lait et mélangez bien.
• Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez-les au mélange précédent jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Assemblage de la Tarte :
• Versez la pâte dans un moule à tarte préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
• Disposez les lamelles de pommes en cercle sur la pâte, en les enfonçant légèrement.
• Si vous aimez la cannelle, saupoudrez-en légèrement sur les pommes pour une touche supplémentaire de saveur.
• Cuisson :
• Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laissez refroidir avant de démouler et de servir.