Salade hawaïenne entrée simple et originale

Introduction

La salade hawaïenne est une entrée parfaite pour apporter une touche d’exotisme à votre repas. Elle se compose d’ingrédients frais et colorés, avec l’ananas comme ingrédient principal qui apporte une douceur naturelle et un goût tropical. Facile à réaliser, cette salade est aussi délicieuse qu’elle est jolie à regarder. Idéale pour une entrée estivale ou un déjeuner léger, elle vous fera voyager sans quitter votre table.

Équipements

• Grand bol à mélanger
• Planche à découper et couteau
• Poêle (facultatif pour le poulet)

Ingrédients

• 200 g de blanc de poulet cuit et coupé en dés (optionnel pour une version végétarienne)
• 1/2 ananas frais, coupé en dés (ou 1 boîte d’ananas en morceaux)
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 concombre, coupé en rondelles ou en demi-lunes
• 2 carottes, râpées
• 1 avocat, coupé en dés
• 100 g de maïs en grains (en conserve ou frais)
• 1 poignée de feuilles de coriandre, hachées
• 1 poignée de noix de cajou grillées (optionnel)

Pour la vinaigrette :

• 3 cuillères à soupe de jus d’ananas (ou jus de citron)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préparer les Ingrédients :
   • Si vous utilisez du poulet, faites-le cuire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis laissez-le refroidir avant de le couper en dés.
   • Coupez l’ananas, le poivron, le concombre, et l’avocat en dés, râpez les carottes et égouttez le maïs si nécessaire.
2. Mélanger la Salade :
   • Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients : poulet, ananas, poivron, concombre, carottes, avocat, maïs, et coriandre.
   • Mélangez doucement pour ne pas écraser les morceaux d’avocat.
3. Préparer la Vinaigrette :
   • Dans un petit bol, mélangez le jus d’ananas, l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, et le gingembre râpé.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
   • Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
4. Service :
   • Répartissez la salade dans des assiettes individuelles ou servez-la dans un grand plat.
   • Garnissez de noix de cajou grillées pour un peu de croquant supplémentaire.

Conseils

• Variante : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes cuites ou du tofu grillé.
• Conservation : Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant une journée, mais il est préférable d’ajouter l’avocat et la vinaigrette juste avant de servir pour éviter qu’ils ne brunissent.
• Astuce : Si vous utilisez de l’ananas en boîte, assurez-vous de bien l’égoutter pour éviter un excès de liquide dans la salade.

Conclusion

La salade hawaïenne est une entrée simple et originale qui surprendra vos invités avec ses saveurs exotiques et sa fraîcheur. Facile à préparer, elle allie harmonieusement des ingrédients doux, croquants et savoureux, pour un plat aussi beau que bon. Que ce soit pour une entrée rafraîchissante ou un déjeuner léger, cette salade est un véritable délice tropical.

Salade Hawaïenne : Entrée Simple et Originale

Découvrez une recette de salade hawaïenne facile à préparer, idéale pour une entrée rafraîchissante et exotique. Cette salade colorée allie la douceur de l'ananas, la fraîcheur des légumes croquants, et la tendresse du poulet pour une explosion de saveurs.

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Equipment

• Grand bol à mélanger
• Planche à découper et couteau
• Poêle (facultatif pour le poulet)

Ingredients

  

• 200 g de blanc de poulet cuit et coupé en dés optionnel pour une version végétarienne
• 1/2 ananas frais coupé en dés (ou 1 boîte d'ananas en morceaux)
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 concombre coupé en rondelles ou en demi-lunes
• 2 carottes râpées
• 1 avocat coupé en dés
• 100 g de maïs en grains en conserve ou frais
• 1 poignée de feuilles de coriandre hachées
• 1 poignée de noix de cajou grillées optionnel
• Pour la vinaigrette :
• 3 cuillères à soupe de jus d'ananas ou jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• Sel et poivre au goût

Instructions

 

• Préparer les Ingrédients :
• Si vous utilisez du poulet, faites-le cuire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis laissez-le refroidir avant de le couper en dés.
• Coupez l'ananas, le poivron, le concombre, et l'avocat en dés, râpez les carottes et égouttez le maïs si nécessaire.
• Mélanger la Salade :
• Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients : poulet, ananas, poivron, concombre, carottes, avocat, maïs, et coriandre.
• Mélangez doucement pour ne pas écraser les morceaux d'avocat.
• Préparer la Vinaigrette :
• Dans un petit bol, mélangez le jus d'ananas, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, et le gingembre râpé.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
• Service :
• Répartissez la salade dans des assiettes individuelles ou servez-la dans un grand plat.
• Garnissez de noix de cajou grillées pour un peu de croquant supplémentaire.