Découvrez notre recette facile et rapide de quiche salée à la viande hachée et œufs. Parfaite pour un repas savoureux en famille!
Points clés à retenir :
- La quiche salée à la viande hachée et œufs est une recette simple et délicieuse.
- Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
- Vous pouvez personnaliser votre quiche salée en ajoutant d’autres ingrédients, comme des légumes ou du fromage.
- La pâte peut être préparée sans gluten pour une version sans gluten de la recette.
- Assurez-vous de cuire votre quiche salée parfaitement pour obtenir une garniture savoureuse et une pâte dorée.
Pour préparer cette délicieuse quiche salée à la viande hachée et œufs, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 200 g de viande hachée
- 4 œufs
- 150 g de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, cheddar, etc.)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre selon votre goût
Pour garnir votre quiche salée à la viande hachée et œufs, vous pouvez également ajouter:
- Des légumes (tomates, champignons, épinards, etc.)
- Des herbes aromatiques (persil, thym, basilic, etc.)
- Des épices (paprika, cumin, curcuma, etc.)
Vous pouvez ajuster les quantités des ingrédients en fonction de vos préférences et du nombre de personnes à servir.
Ingrédients | Quantité |
---|---|
Pâte brisée | 1 |
Viande hachée | 200 g |
Œufs | 4 |
Crème fraîche | 150 g |
Fromage râpé | 100 g |
Oignon | 1 |
Gousse d’ail | 1 |
Sel | Selon votre goût |
Poivre | Selon votre goût |
N’hésitez pas à personnaliser votre quiche salée en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix. Maintenant que vous avez tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation de la garniture à la viande hachée et œufs dans la prochaine section.
Pour créer une quiche salée savoureuse et originale, la garniture à la viande hachée et œufs est essentielle. Suivez ces étapes simples pour préparer la garniture parfaite pour votre quiche salée.
Ingrédients pour la garniture:
- 200g de viande hachée
- 3 œufs
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre selon votre goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Instructions:
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite.
- Dans un bol séparé, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez les herbes de Provence aux œufs battus et mélangez bien.
- Versez la préparation d’œufs sur la viande hachée cuite et mélangez le tout.
- Ajoutez le fromage râpé à la garniture et mélangez une dernière fois.
La garniture à la viande hachée et œufs est la base de votre quiche salée. Elle ajoute une saveur délicieuse et rend chaque bouchée satisfaisante. Ne négligez pas cette étape et suivez les quantités recommandées pour obtenir une quiche parfaitement équilibrée.
Avec la garniture à la viande hachée et œufs prête, vous pouvez maintenant passer à la préparation de la pâte pour votre quiche salée. Découvrez comment dans la prochaine section.
Préparation de la pâte pour la quiche salée.
Si vous souhaitez préparer votre quiche salée sans pâte, suivez les instructions de cette section pour une alternative légère et sans gluten.
Une fois que vous avez préparé la garniture et la pâte, vous passez à l’étape cruciale du montage de la quiche salée avec la viande hachée et les œufs. Voici comment procéder :
- Préchauffez votre four à [température] et préparez un moule à tarte graissé.
- Étalez la pâte dans le moule, en veillant à bien couvrir les bords.
- Versez la garniture à la viande hachée et aux œufs sur la pâte.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients tels que du fromage râpé, des légumes ou des herbes.
- Placez la quiche au four et laissez cuire pendant [temps de cuisson] ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en parts.
La quiche salée à la viande hachée et aux œufs est maintenant prête à être savourée. Servez-la chaude ou froide en fonction de vos préférences. Bon appétit !
Une fois que vous avez préparé votre quiche salée à la viande hachée et œufs avec sa délicieuse garniture, il est temps de passer à l’étape de la cuisson. Suivez ces instructions simples pour obtenir une quiche dorée et parfaitement cuite.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez votre pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Versez délicatement la garniture à la viande hachée et œufs dans le moule avec la pâte.
- Assurez-vous que la garniture est répartie de manière uniforme.
- Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la démouler.
Voilà, votre quiche salée à la viande hachée et œufs est prête à être dégustée ! Servez-la chaude avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Ingrédients: | Quantité: |
---|---|
Pâte brisée | 1 |
Viande hachée | 250g |
Œufs | 4 |
Oignon | 1 |
Gruyère râpé | 100g |
Crème liquide | 200ml |
Sel | Quantité suffisante |
Poivre | Quantité suffisante |
Idées de variations pour votre quiche salée.
Vous aimez la quiche salée à la viande hachée et œufs et vous souhaitez apporter une touche de créativité à votre recette? Voici quelques idées de variations pour vous inspirer:
1. Quiche au fromage et viande hachée
Ajoutez une texture onctueuse à votre quiche en mélangeant de délicieux fromages à la garniture de viande hachée. Essayez d’incorporer du cheddar râpé, du fromage de chèvre ou même du fromage fondu pour une version encore plus gourmande.
2. Quiche aux légumes et viande hachée
Rendez votre quiche encore plus saine en ajoutant des légumes de saison à la garniture. Des poivrons colorés, des courgettes en dés ou des champignons tranchés se marient à merveille avec la viande hachée. Vous pouvez même ajouter des épinards pour une dose supplémentaire de verdure.
3. Quiche exotique à la viande hachée
Donnez une note tropicale à votre quiche en incorporant des saveurs exotiques. Ajoutez de l’ananas émincé, du curry ou du lait de coco à la garniture de viande hachée pour une quiche aux accents d’évasion.
4. Quiche méditerranéenne à la viande hachée
Optez pour des saveurs méditerranéennes en ajoutant des olives noires, des tomates séchées et du basilic frais à votre garniture de viande hachée. Vous pouvez également ajouter du fromage féta émietté pour une touche encore plus typique.
5. Quiche végétarienne à la viande hachée
Si vous souhaitez éviter la viande, vous pouvez remplacer la viande hachée par des substituts végétariens comme le tofu émietté, les protéines de soja texturées ou les lentilles cuites. Ajoutez-y vos légumes préférés et vous obtiendrez une quiche salée végétarienne savoureuse.
Vous pouvez également expérimenter avec différentes herbes et épices pour personnaliser davantage votre quiche. Le thym, le romarin, le cumin, le piment d’Espelette ou la muscade sont autant d’options qui donneront à votre quiche une note aromatique unique.
N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à adapter ces idées de variations à vos goûts personnels. La quiche salée à la viande hachée et œufs offre une base polyvalente qui peut être transformée selon vos préférences et vos envies.
Variation | Ingrédients supplémentaires | Conseils |
---|---|---|
Quiche au fromage et viande hachée | Cheddar râpé, fromage de chèvre, fromage fondu | Mélangez les fromages à la garniture de viande hachée avant de les ajouter à la pâte à quiche. |
Quiche aux légumes et viande hachée | Poivrons, courgettes, champignons, épinards | Faites revenir les légumes dans une poêle avant de les ajouter à la garniture pour les attendrir légèrement. |
Quiche exotique à la viande hachée | Ananas émincé, curry, lait de coco | Mélangez les saveurs exotiques à la garniture de viande hachée pour une explosion de goûts. |
Quiche méditerranéenne à la viande hachée | Olives noires, tomates séchées, basilic, fromage féta | Ajoutez les ingrédients méditerranéens à la garniture de viande hachée pour une touche ensoleillée. |
Quiche végétarienne à la viande hachée | Substituts végétariens (tofu émietté, protéines de soja texturées, lentilles), légumes | Remplacez la viande hachée par des substituts végétariens pour une version sans viande. |
Conclusion
En conclusion, cette recette de quiche salée à la viande hachée et œufs est une option facile, rapide et savoureuse pour vos repas en famille ou entre amis. Avec sa garniture délicieuse et sa pâte légère, elle vous garantit des saveurs réconfortantes et une satisfaction culinaire. N’hésitez pas à l’essayer dès maintenant et à vous régaler!
Puis-je remplacer la viande hachée par une autre protéine dans la quiche salée?
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet, du jambon, ou même des légumes pour une version végétarienne.
Comment rendre ma quiche salée plus savoureuse?
Vous pouvez ajouter des épices telles que le paprika, l’origan ou le thym à votre garniture pour donner plus de saveur à votre quiche salée.
Combien de temps se conserve une quiche salée?
Une quiche salée peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de la réchauffer avant de la déguster.
Puis-je préparer la quiche salée à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la quiche salée à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt(e) à la cuire.
La quiche salée peut-elle être congelée?
Oui, vous pouvez congeler une quiche salée cuite. Il suffit de la laisser refroidir, puis de l’envelopper soigneusement dans du film alimentaire et de la placer au congélateur. Elle se conservera jusqu’à 3 mois.
Quel accompagnement recommandez-vous avec la quiche salée?
La quiche salée peut être dégustée seule en tant que repas principal, ou accompagnée d’une salade verte ou de légumes grillés en tant qu’accompagnement léger.
Est-il possible de faire une quiche salée sans œufs?
Oui, il est possible de préparer une quiche salée sans œufs en utilisant des alternatives végétaliennes comme le tofu soyeux ou du yaourt végétal. Ces substituts peuvent apporter une texture crémeuse similaire.
Comment empêcher ma quiche salée de devenir humide au fond?
Pour éviter que la quiche salée ne devienne humide au fond, vous pouvez pré-cuire la pâte pendant quelques minutes avant d’ajouter la garniture. Cela créera une barrière et empêchera l’humidité de pénétrer dans la pâte.
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