Bienvenue dans notre recette de quiche salée à la viande hachée et aux œufs. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour un repas rapide que vous pouvez préparer en un rien de temps. La combinaison de viande hachée savoureuse et d’œufs parfaitement battus est un véritable plaisir pour les papilles gustatives.
Suivez cette recette et vous aurez une quiche salée à la viande hachée et aux œufs incroyablement délicieuse en un rien de temps. Alors, allez-y et commencez à cuisiner !
Principales conclusions
- La quiche salée à la viande hachée et aux œufs est un plat savoureux et facile à préparer pour une soirée rapide.
- Cette recette nécessite des ingrédients simples comme de la viande hachée, des œufs et de la pâte à tarte.
- Pour rendre la quiche encore plus délicieuse, vous pouvez ajouter des légumes ou des épices pour compléter le goût.
- Les astuces pour réussir votre quiche salée à la viande hachée et aux œufs comprennent la manipulation de la pâte et la cuisson de la viande hachée avant de l’ajouter à la quiche.
- La quiche salée à la viande hachée et aux œufs est une recette polyvalente que vous pouvez personnaliser selon vos goûts, bien sûr.
Ingrédients pour la quiche salée à la viande hachée et œufs
Dans cette section, nous vous proposons la liste complète des ingrédients pour réaliser notre recette de quiche salée à la viande hachée et aux œufs. Suivez cette liste pour préparer un délicieux repas.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pâte brisée | 1 rouleau |
| Viande hachée | 500g |
| Œufs | 4 |
| Creme fraiche | 20 cl |
| Gruyère rapé | 100g |
| Oignon | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Beurre | 30g |
N’oubliez pas de préparer tous les ingrédients avant de commencer la recette. Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation de la quiche salée à la viande hachée et aux œufs.
Préparation de la quiche salée à la viande hachée et œufs
Pour commencer, préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez 200g de farine, 100g de beurre mou coupé en dés, un jaune d’œuf et une pincée de sel. Travaillez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène.
Etalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette.
Dans une poêle, faites revenir 250g de viande hachée avec un oignon émincé jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Egouttez la graisse si nécessaire et disposez la viande sur le fond de tarte.
Dans un bol, battez 3 œufs, ajoutez 200ml de crème liquide et mélangez bien. Versez la préparation sur la viande hachée.
Enfournez la quiche pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laissez refroidir avant de servir.
Cuisson de la quiche salée viande hachée et œufs
Pour une quiche salée facile et rapide à préparer, il est essentiel de bien maîtriser la cuisson. Pour commencer, préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, sortez la quiche salée préparée de votre réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante pendant environ 10 minutes avant de la cuire.
Ensuite, enfournez la quiche salée dans le bas du four pour éviter qu’elle ne brunisse trop rapidement. Dans la plupart des cas, la quiche salée doit cuire pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le remplissage soit ferme au toucher. Si vous utilisez une pâte feuilletée, vous devrez peut-être la laisser cuire un peu plus longtemps pour qu’elle soit bien cuite.
Gardez un œil sur votre quiche salée et vérifiez régulièrement sa cuisson, en utilisant un couteau pour déterminer si le remplissage est cuit. Si le couteau ressort propre, la quiche salée est prête. N’oubliez pas que la quiche salée continuera à cuire pendant les quelques minutes suivant sa sortie du four, alors laissez-la reposer pendant 5 à 10 minutes avant de la servir.
Ainsi, vous découvrirez que la préparation de cette recette salée facile et rapide est à la portée de tous et qu’elle est idéale pour un repas sain et savoureux en toute simplicité.
Variantes de quiche salée à la viande hachée et œufs
Pour varier les plaisirs et personnaliser votre quiche salée à la viande hachée et aux œufs, voici quelques idées d’ingrédients à ajouter :
- Des légumes : champignons, poivrons, courgettes, épinards, oignons, tomates, etc.
- Des épices : paprika, curry, piment d’Espelette, coriandre, cumin, etc.
- Des herbes : persil, thym, romarin, basilic, etc.
- Des fromages : chèvre, feta, emmental, comté, etc.
Vous pouvez également remplacer la viande hachée par du poulet, du jambon, des lardons ou même des fruits de mer pour une version plus légère ou plus exotique de votre quiche salée.
Enfin, si vous aimez les saveurs plus originales, n’hésitez pas à tester des associations surprenantes comme la quiche salée à la viande hachée, aux pommes de terre et aux pruneaux ou à la quiche salée à la viande hachée, aux poires et au roquefort.
À vous de jouer pour composer la recette de quiche salée à la viande hachée et aux œufs qui épatera vos convives !
Astuces pour réussir la quiche salée viande hachée et œufs
Pour obtenir une délicieuse quiche salée maison à la viande hachée et aux œufs, il est important de suivre quelques astuces simples. Tout d’abord, assurez-vous de bien manipuler la pâte pour éviter qu’elle ne se casse ou ne se rétracte à la cuisson. Ensuite, pour la garniture, pensez à bien cuire la viande hachée à feu moyen avec des oignons pour ajouter de la saveur à votre quiche.
Enfin, pour un repas facile et rapide, préparez votre quiche salée la veille et réchauffez-la juste avant de servir. Vous pouvez également essayer différentes variantes en ajoutant des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons ou des champignons. Laissez parler votre créativité pour personnaliser votre quiche salée à la viande hachée et aux œufs.
Dans cette section, nous conclurons notre article sur la quiche salée à la viande hachée et aux œufs. Nous espérons que cette recette gourmande vous a inspiré et que vous allez la tester bientôt chez vous pour un repas délicieux et facile. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies en ajoutant d’autres ingrédients comme des légumes ou des épices pour la rendre encore plus savoureuse.
Rappelez-vous que la clé pour réussir cette quiche salée maison est d’utiliser des ingrédients frais de bonne qualité et de suivre les étapes de préparation et de cuisson avec précision. Nous sommes convaincus que vous obtiendrez un résultat délicieux à chaque fois si vous suivez nos astuces.
Maintenant, à vos fourneaux ! Préparez cette recette pour surprendre vos proches ou pour un délicieux repas en solo. Nous sommes sûrs que cette quiche salée à la viande hachée et aux œufs deviendra l’un de vos plats préférés.
FAQ
Comment faire une quiche salée à la viande hachée et aux œufs ?
Pour préparer une quiche salée à la viande hachée et aux œufs, vous devez d’abord préparer la pâte et l’étaler dans un moule. Ensuite, faites cuire la viande hachée avec des oignons et des épices de votre choix. Une fois cuite, étalez la viande sur la pâte et versez un mélange d’œufs battus et de crème par-dessus. Enfournez le tout et laissez cuire jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour une quiche salée à la viande hachée et aux œufs ?
Pour une quiche salée à la viande hachée et aux œufs, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Une pâte brisée ou feuilletée
- 250g de viande hachée
- 3 œufs
- 100ml de crème fraîche
- 1 oignon
- Des épices (sel, poivre, paprika, persil, etc.)
- Optionnels : fromage râpé, légumes de votre choix
Combien de temps faut-il pour cuire une quiche salée à la viande hachée et aux œufs ?
La durée de cuisson d’une quiche salée à la viande hachée et aux œufs dépendra de votre four et de l’épaisseur de la quiche. En général, il faut compter environ 30 à 40 minutes de cuisson à 180°C. Il est recommandé de vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre de la quiche. Si le couteau ressort propre, la quiche est prête.
Peut-on préparer une quiche salée à la viande hachée et aux œufs à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer une quiche salée à la viande hachée et aux œufs à l’avance. Il suffit de la préparer comme indiqué dans la recette, mais de ne pas la cuire. Vous pouvez la réfrigérer pendant quelques heures, voire une journée, avant de l’enfourner. Cela vous permettra de gagner du temps lors de la préparation d’un repas.
Peut-on congeler une quiche salée à la viande hachée et aux œufs ?
Oui, vous pouvez congeler une quiche salée à la viande hachée et aux œufs. Il est préférable de la congeler avant la cuisson. Emballez bien la quiche dans du film plastique et placez-la au congélateur. Lorsque vous souhaitez la déguster, laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures, puis cuisez-la comme indiqué dans la recette.
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