Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer facilement et rapidement des pavés de Saumon et pommes de terre au four. Ce mélange parfait entre des saveurs maritimes et des accompagnements rustiques rend ce plat parfait pour un repas équilibré et savoureux cuisiné au four.
Les points à retenir :
- Les pavés de saumon et pommes de terre au four sont une recette équilibrée et saine.
- Les ingrédients pour cette recette comprennent des pavés de saumon, des pommes de terre, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- L’étape de préparation consiste à couper les pommes de terre en quartiers, les disposer sur une plaque de cuisson et les arroser d’huile d’olive, de sel et d’herbes de Provence puis ajouter les pavés de saumon sur la même plaque.
- Cuire le tout dans le four à une température de 200 degrés Celsius pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et que le saumon soit cuit à perfection.
- Une sauce à base de crème fraîche, d’aneth et de jus de citron peut être servie avec les pavés de saumon afin d’ajouter plus de saveur à votre plat.
Ingrédients
Avant de commencer la préparation de cette recette, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants :
Pour les pavés de saumon: | Pour les pommes de terre au four: |
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Ces ingrédients simples se combinent harmonieusement pour créer une explosion de saveurs dans ce plat de poisson facile cuit au four.
Préparation
Préparer les pavés de saumon et les pommes de terre au four est une tâche facile et rapide. Suivez ces étapes simples pour un plat délicieux :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Taillez les pommes de terre en quartiers.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Arrosez-les d’huile d’olive.
- Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence.
- Placez les pavés de saumon sur la même plaque de cuisson.
- Assaisonnez-les avec les mêmes ingrédients.
- Enfournez le tout et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit tendre et les pommes de terre légèrement dorées.
Et voilà, vos pavés de saumon et pommes de terre au four sont prêts ! Servez-les chauds avec une sauce à la crème fraîche, de l’aneth et du jus de citron pour un repas complet et savoureux.
Sauce et service
Pour apporter une touche de plus à votre plat principal au four, rien de mieux qu’une sauce délicieuse à base de crème fraîche, d’aneth et de jus de citron. Cette sauce maison est facile à préparer et complémentera parfaitement vos pavés de saumon et vos pommes de terre cuites au four.
Voici la recette de la sauce pour pavés de saumon :
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de crème fraîche.
1 cuillère à soupe d’aneth.
Jus de citron.
Sel et poivre noir moulu.
Pour préparer la sauce :
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’aneth et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir moulu selon votre goût.
- Réservez au réfrigérateur jusqu’à ce que la sauce soit froide.
Avant de servir le plat principal, versez la sauce sur les pavés de saumon et les pommes de terre encore chauds. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron comme garniture pour donner une note supplémentaire de fraîcheur.
En conclusion, les pavés de saumon et pommes de terre au four sont une recette idéale pour ceux qui cherchent à manger sainement et équilibré. Le saumon est une excellente source de protéines et d’acides gras oméga-3, tandis que les pommes de terre fournissent une bonne quantité de vitamines et de minéraux.
Avec cette recette facile et délicieuse, vous pouvez préparer un repas satisfaisant qui plaira à tous. Que ce soit pour un dîner en famille, une soirée entre amis ou simplement un repas savoureux en solo, les pavés de saumon et pommes de terre au four sont une option goûteuse et nourrissante.
Essayez cette recette aujourd’hui pour un plat principal sain et équilibré qui ne sacrifie pas le goût. Les pavés de saumon et pommes de terre au four sont certainement un choix gagnant pour tous ceux qui cherchent à manger bien sans se priver de saveurs délicieuses.
FAQ
Comment préparer les pavés de saumon et les pommes de terre au four ?
Commencez par préchauffer votre four. Taillez les pommes de terre en quartiers et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’herbes de Provence. Placez les pavés de saumon sur la même plaque de cuisson et assaisonnez-les avec les mêmes ingrédients. Enfournez le tout et laissez cuire jusqu’à ce que le saumon soit tendre et les pommes de terre légèrement dorées.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette ?
Pour préparer les pavés de saumon et les pommes de terre au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants : pavés de saumon, pommes de terre, huile d’olive, sel, poivre et herbes de Provence.
Comment préparer une sauce pour accompagner les pavés de saumon ?
Pour accompagner les pavés de saumon et les pommes de terre, vous pouvez préparer une sauce à base de crème fraîche, d’aneth et de jus de citron. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et versez la sauce sur les pavés de saumon avant de les servir.
Quels sont les avantages de cuisiner ce plat au four ?
La cuisson au four permet de conserver les saveurs et les nutriments des ingrédients. De plus, cela facilite la préparation et la cuisson de l’ensemble du repas, ce qui le rend pratique et savoureux.
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