Gaufres Marbrées en Velours Rouge

Introduction

Les gaufres marbrées en velours rouge sont une fusion irrésistible de deux classiques : les gaufres légères et croustillantes et le gâteau en velours rouge riche et moelleux. Cette recette est parfaite pour ajouter une touche d’élégance et de couleur à votre petit-déjeuner ou brunch. En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer ces gaufres délicieuses et impressionnantes, qui raviront aussi bien les yeux que les papilles.

Équipements

• Un gaufrier
• Deux bols de mélange
• Un fouet
• Une louche ou une grande cuillère

Ingrédients

• 1 1/2 tasse (180g) de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 1/4 tasse (300ml) de lait
• 2 gros œufs
• 1/3 tasse (80ml) d’huile végétale ou de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge

Instructions

1. Préparation de la pâte à gaufres :
   • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
   • Dans un autre bol, battez le lait, les œufs, l’huile (ou le beurre fondu), et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
   • Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
2. Séparation et coloration de la pâte :
   • Divisez la pâte en deux parts égales.
   • Dans l’un des bols, ajoutez la poudre de cacao et le colorant alimentaire rouge, et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit de couleur uniforme.
3. Marbrage des gaufres :
   • Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
   • Pour obtenir l’effet marbré, versez alternativement des cuillerées de pâte nature et de pâte en velours rouge sur le gaufrier, en créant un motif marbré.
   • Faites cuire les gaufres pendant environ 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Service :
   • Servez les gaufres immédiatement, garnies de sirop d’érable, de chantilly, de fruits frais, ou d’une sauce au chocolat pour une touche encore plus gourmande.

Conseils

• Gaufrier : Assurez-vous que votre gaufrier est bien chaud avant d’y verser la pâte pour obtenir des gaufres parfaitement croustillantes à l’extérieur.
• Colorant : Ajustez la quantité de colorant rouge en fonction de l’intensité de la couleur que vous souhaitez obtenir. Pour un rouge plus profond, vous pouvez ajouter un peu plus de colorant.
• Variantes : Pour un goût plus riche, remplacez une partie du lait par du babeurre, ce qui donnera une texture encore plus moelleuse aux gaufres.

Conclusion

Les gaufres marbrées en velours rouge sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux. En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer un petit-déjeuner ou un brunch qui impressionnera vos proches par son goût exquis et son apparence élégante. Essayez cette recette pour ajouter une touche festive et colorée à votre table!

Gaufres Marbrées en Velours Rouge [20 minutes]

Préparez des gaufres marbrées en velours rouge en seulement 20 minutes ! Une recette simple et festive qui combine la richesse du velours rouge avec la légèreté des gaufres, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch spécial.

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Equipment

• Un gaufrier
• Deux bols de mélange
• Un fouet
• Une louche ou une grande cuillère

Ingredients

  

• 1 1/2 tasse 180g de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 1/4 tasse 300ml de lait
• 2 gros œufs
• 1/3 tasse 80ml d'huile végétale ou de beurre fondu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge

Instructions

 

• Préparation de la pâte à gaufres :
• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre bol, battez le lait, les œufs, l'huile (ou le beurre fondu), et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
• Séparation et coloration de la pâte :
• Divisez la pâte en deux parts égales.
• Dans l'un des bols, ajoutez la poudre de cacao et le colorant alimentaire rouge, et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit de couleur uniforme.
• Marbrage des gaufres :
• Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
• Pour obtenir l'effet marbré, versez alternativement des cuillerées de pâte nature et de pâte en velours rouge sur le gaufrier, en créant un motif marbré.
• Faites cuire les gaufres pendant environ 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Service :
• Servez les gaufres immédiatement, garnies de sirop d'érable, de chantilly, de fruits frais, ou d'une sauce au chocolat pour une touche encore plus gourmande.