Introduction
Le Whataburger Patty Melt est un classique adoré des amateurs de burgers. Avec son steak haché juteux, ses oignons caramélisés et son fromage fondant, le tout pris en sandwich entre deux tranches de pain grillé, ce sandwich est un pur régal. Grâce à cette recette Copycat, vous pouvez recréer cette expérience savoureuse dans le confort de votre cuisine.
Équipements
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché (10-15% de matières grasses)
- 8 tranches de pain de mie (blanc ou de campagne)
- 8 tranches de fromage américain ou cheddar
- 2 gros oignons, tranchés finement
- 4 cuillères à soupe de beurre (pour la cuisson et le pain)
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sauce spéciale (facultatif) :
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de ketchup
- 1 pincée de paprika
Instructions
- Préparation des oignons caramélisés :
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen.
- Ajoutez les oignons tranchés et laissez-les cuire lentement pendant environ 15-20 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés. Assaisonnez avec une pincée de sel.
- Préparation des steaks hachés :
- Divisez le bœuf haché en 4 portions égales et formez des steaks plats. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire les steaks environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ils doivent être cuits à cœur mais toujours juteux.
- Assemblage des Patty Melts :
- Beurrez légèrement les deux côtés de chaque tranche de pain.
- Sur 4 tranches, placez une tranche de fromage, un steak haché, une portion d’oignons caramélisés, puis une autre tranche de fromage.
- Recouvrez avec les 4 tranches de pain restantes.
- Grillage des sandwiches :
- Faites chauffer une poêle propre à feu moyen et grillez les sandwiches des deux côtés pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage soit bien fondu.
- Servir :
- Servez les Patty Melts immédiatement avec des frites croustillantes et, si désiré, une sauce spéciale composée de mayonnaise, moutarde, ketchup et paprika.
Conseils
- Pour plus de saveur : Ajoutez un peu de sauce Worcestershire ou d’ail en poudre à la viande hachée avant de former les steaks.
- Variante de fromage : Essayez de remplacer le fromage américain par du gouda fumé ou du fromage suisse pour un goût différent.
- Pain idéal : Utilisez du pain de campagne ou de seigle pour un sandwich plus rustique.
Conclusion
Le Copycat Whataburger Patty Melt est un sandwich copieux et réconfortant qui vous rappellera le célèbre fast-food, tout en étant facile à préparer à la maison. Avec du bœuf juteux, des oignons caramélisés et du fromage fondant, cette recette saura combler vos envies de comfort food en un rien de temps.
Copycat Whataburger Patty Melt [50 minutes]
Recréez le célèbre Patty Melt de Whataburger à la maison en seulement 50 minutes. Ce sandwich riche en saveurs combine un steak haché juteux, du fromage fondu et des oignons caramélisés sur du pain grillé.
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau
- Planche à découper
Ingredients
- 500 g de bœuf haché 10-15% de matières grasses
- 8 tranches de pain de mie blanc ou de campagne
- 8 tranches de fromage américain ou cheddar
- 2 gros oignons tranchés finement
- 4 cuillères à soupe de beurre pour la cuisson et le pain
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sauce spéciale facultatif :
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de ketchup
- 1 pincée de paprika
Instructions
- Préparation des oignons caramélisés :
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen.
- Ajoutez les oignons tranchés et laissez-les cuire lentement pendant environ 15-20 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés. Assaisonnez avec une pincée de sel.
- Préparation des steaks hachés :
- Divisez le bœuf haché en 4 portions égales et formez des steaks plats. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire les steaks environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ils doivent être cuits à cœur mais toujours juteux.
- Assemblage des Patty Melts :
- Beurrez légèrement les deux côtés de chaque tranche de pain.
- Sur 4 tranches, placez une tranche de fromage, un steak haché, une portion d’oignons caramélisés, puis une autre tranche de fromage.
- Recouvrez avec les 4 tranches de pain restantes.
- Grillage des sandwiches :
- Faites chauffer une poêle propre à feu moyen et grillez les sandwiches des deux côtés pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage soit bien fondu.
- Servir :
- Servez les Patty Melts immédiatement avec des frites croustillantes et, si désiré, une sauce spéciale composée de mayonnaise, moutarde, ketchup et paprika.
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