Barres de Petit-Déjeuner à l’Avoine et aux Bleuets

Introduction

Les barres de petit-déjeuner à l’avoine et aux bleuets sont une excellente option pour un repas matinal nutritif et rapide. Riches en fibres grâce à l’avoine et pleines de saveur grâce aux bleuets frais, ces barres sont parfaites pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation à emporter. Faciles à préparer, elles se conservent bien, vous permettant de profiter d’un repas sain même lorsque vous êtes en déplacement.

Équipements

• Plaque de cuisson 20×20 cm (8×8 pouces)
• Papier sulfurisé
• Grand bol
• Spatule en silicone ou cuillère en bois
• Couteau ou spatule pour découper

Ingrédients

• 200g de flocons d’avoine
• 50g de farine tout usage
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de cannelle en poudre
• 1/4 c. à café de sel
• 100g de sucre brun ou de miel
• 120ml d’huile de coco fondue ou de beurre fondu
• 1 gros œuf
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 150g de bleuets frais ou surgelés
• 50g de noix hachées (optionnel)

Instructions

1. Préparation du Four et de la Plaque :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage.
2. Mélange des Ingrédients Secs :
   • Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle, et le sel. Mélangez bien pour répartir les ingrédients de manière homogène.
3. Incorporation des Ingrédients Humides :
   • Dans le même bol, ajoutez le sucre brun (ou le miel), l’huile de coco fondue (ou le beurre), l’œuf, et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné et que la pâte commence à se former.
4. Ajout des Bleuets :
   • Incorporez délicatement les bleuets dans la pâte. Si vous utilisez des bleuets surgelés, ajoutez-les directement du congélateur pour éviter qu’ils ne déteignent trop sur la pâte.
   • Si vous souhaitez ajouter des noix pour un peu de croquant, c’est le moment de les incorporer également.
5. Cuisson :
   • Versez la pâte dans la plaque de cuisson préparée et appuyez fermement avec la spatule pour créer une couche uniforme.
   • Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Refroidissement et Découpage :
   • Laissez les barres refroidir complètement dans la plaque avant de les retirer en utilisant les bords du papier sulfurisé.
   • Une fois refroidies, découpez-les en barres de la taille souhaitée à l’aide d’un couteau ou d’une spatule.

Conseils

• Conservation : Conservez les barres dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
• Substitutions : Vous pouvez remplacer les bleuets par d’autres fruits comme des framboises ou des mûres. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.
• Ajout de Protéines : Pour un petit-déjeuner encore plus nourrissant, ajoutez des graines de chia ou de lin dans la pâte.

Conclusion

Ces barres de petit-déjeuner à l’avoine et aux bleuets sont l’alliance parfaite de goût et de nutrition. Faciles à préparer, elles sont idéales pour ceux qui veulent un repas sain sans sacrifier le goût. Que vous les emportiez pour un petit-déjeuner rapide ou que vous les dégustiez en collation, ces barres deviendront rapidement un incontournable de votre routine matinale.

Barres de Petit-Déjeuner à l'Avoine et aux Bleuets

Commencez la journée du bon pied avec ces barres de petit-déjeuner à l'avoine et aux bleuets. Nourrissantes et délicieuses, elles sont parfaites pour un matin pressé ou une collation santé.

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Equipment

• Plaque de cuisson 20x20 cm (8x8 pouces)
• Papier sulfurisé
• Grand bol
• Spatule en silicone ou cuillère en bois
• Couteau ou spatule pour découper

Ingredients

  

• 200 g de flocons d'avoine
• 50 g de farine tout usage
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de cannelle en poudre
• 1/4 c. à café de sel
• 100 g de sucre brun ou de miel
• 120 ml d'huile de coco fondue ou de beurre fondu
• 1 gros œuf
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 150 g de bleuets frais ou surgelés
• 50 g de noix hachées optionnel

Instructions

 

• Préparation du Four et de la Plaque :
• Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage.
• Mélange des Ingrédients Secs :
• Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle, et le sel. Mélangez bien pour répartir les ingrédients de manière homogène.
• Incorporation des Ingrédients Humides :
• Dans le même bol, ajoutez le sucre brun (ou le miel), l'huile de coco fondue (ou le beurre), l'œuf, et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et que la pâte commence à se former.
• Ajout des Bleuets :
• Incorporez délicatement les bleuets dans la pâte. Si vous utilisez des bleuets surgelés, ajoutez-les directement du congélateur pour éviter qu'ils ne déteignent trop sur la pâte.
• Si vous souhaitez ajouter des noix pour un peu de croquant, c'est le moment de les incorporer également.
• Cuisson :
• Versez la pâte dans la plaque de cuisson préparée et appuyez fermement avec la spatule pour créer une couche uniforme.
• Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Refroidissement et Découpage :
• Laissez les barres refroidir complètement dans la plaque avant de les retirer en utilisant les bords du papier sulfurisé.
• Une fois refroidies, découpez-les en barres de la taille souhaitée à l'aide d'un couteau ou d'une spatule.