Découvrez notre recette facile et gourmande de tarte aux fruits sur sablé breton. Cette délicieuse tarte estivale est parfaite pour égayer vos fins de repas. Apprenez à réaliser vous-même la pâte sablée bretonne et à garnir votre tarte avec des fruits frais et savoureux.
Principales conclusions
- La tarte aux fruits sur sablé breton est une option de dessert estival délicieuse.
- La recette est facile à suivre et vous permettra de réaliser une tarte savoureuse et croustillante.
- Choisissez des fruits frais et de saison pour apporter une touche de fraîcheur à votre tarte.
- La pâte sablée bretonne donne à la tarte une texture fondante et beurrée.
- Suivez les instructions de montage et de cuisson pour obtenir un résultat parfaitement doré et savoureux.
Ingrédients nécessaires pour la pâte sablée bretonne
Pour réaliser la délicieuse pâte sablée bretonne, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 250g de farine
- 150g de beurre salé
- 125g de sucre
- 2 jaunes d’œufs
Suivez notre recette détaillée pour préparer cette base croustillante et fondante à la fois. Avec ces simples ingrédients, vous pourrez réaliser un sablé breton maison savoureux.
Préparation de la pâte sablée bretonne
Apprenez comment préparer la pâte sablée bretonne étape par étape. Vous découvrirez les techniques traditionnelles de la cuisine française pour obtenir une pâte parfaitement sablée et délicieusement beurrée.
- Préparez les ingrédients: Pour réaliser votre sablé breton maison, rassemblez les ingrédients suivants: de la farine, du beurre salé, du sucre et des jaunes d’œufs frais.
- Mélangez les ingrédients secs: Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le beurre: Coupez le beurre salé en petits morceaux et ajoutez-le au mélange de farine. Utilisez vos doigts pour sabler le beurre avec la farine jusqu’à ce que le mélange ait une consistance sableuse.
- Intégrez les jaunes d’œufs: Ajoutez les jaunes d’œufs au mélange de farine et de beurre. Mélangez délicatement pour former une boule de pâte. N’oubliez pas de ne pas trop pétrir la pâte afin de conserver sa texture sablée.
Voilà, votre pâte sablée bretonne est prête à être utilisée pour réaliser de délicieuses tartes aux fruits ou d’autres desserts gourmands. Savourez la cuisine française avec cette recette traditionnelle et savoureuse !
Choix des fruits pour garnir la tarte
Découvrez les meilleurs fruits à utiliser pour garnir votre tarte aux fruits frais sur sablé breton. Optez pour des fruits frais et de saison pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté à votre dessert.
Fruits frais et savoureux
- Fraises juteuses
- Myrtilles sucrées
- Pêches juteuses
- Mangues mûres
- Abricots juteux
Choisissez des fruits qui sont à la fois mûrs et légèrement acidulés pour un goût équilibré dans votre tarte.
Sélection de fruits de saison
- Fruits rouges (framboises, groseilles)
- Pommes croquantes
- Poires juteuses
- Kiwis acidulés
- Fruits de la passion exotiques
Les fruits de saison apporteront une saveur et une fraîcheur incomparables à votre dessert aux fruits. Optez pour les fruits qui sont actuellement disponibles sur les étals de votre marché pour une expérience culinaire authentique.
Des fruits frais et savoureux ajoutent de la couleur et de la saveur à votre tarte aux fruits frais. N’hésitez pas à varier les plaisirs en combinant plusieurs types de fruits pour une tarte encore plus gourmande.
Montage et cuisson de la tarte
Suivez nos instructions détaillées pour réaliser le montage et la cuisson de votre tarte aux fruits sur sablé breton.
Montage de la tarte
Commencez par étaler la pâte sablée bretonne dans un moule à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. Veillez à bien couvrir le fond et les bords du moule avec la pâte. Utilisez vos doigts pour lisser la pâte et lui donner une forme régulière.
Ensuite, disposez harmonieusement les fruits frais sur la pâte. Vous pouvez opter pour un arrangement circulaire en commençant par le centre de la tarte et en travaillant vers l’extérieur. Veillez à bien répartir les différents fruits pour une apparence équilibrée.
Une fois les fruits disposés, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre pour apporter une touche de douceur supplémentaire. Cela aidera également à carameliser les fruits pendant la cuisson.
Cuisson de la tarte
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) pendant que vous préparez la tarte. Une fois prêt, placez le moule à tarte dans le four et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que la tarte ne brûle. Si nécessaire, vous pouvez couvrir les bords de la tarte avec du papier aluminium pour les protéger de la chaleur excessive.
Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la démouler. Servez-la tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fouettée.
Votre tarte aux fruits sur sablé breton est maintenant prête à être dégustée ! Profitez de sa saveur estivale et gourmande en famille ou entre amis.
Savourez votre délicieuse tarte aux fruits sur sablé breton et épatez vos convives avec ce dessert gourmand et estival. Notre recette facile vous permettra de réaliser cette tarte de manière simple et rapide. Profitez des saveurs des fruits frais et de la texture croustillante du sablé breton maison. Bon appétit !
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