Découvrez notre délicieuse recette de Tarte aux framboises sur sablé breton, un dessert traditionnel fait maison qui saura combler vos papilles avec la combinaison parfaite de la douceur des framboises fraîches et la texture croustillante d’un sablé breton.
Points clés à retenir:
- Une tarte aux framboises sur sablé breton faite maison
- La douceur des framboises fraîches
- La texture croustillante d’un sablé breton
Ingrédients pour la tarte aux framboises sur sablé breton
Avant de commencer la préparation de cette délicieuse tarte, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants à votre disposition :
- Des framboises fraîches
- Du beurre
- Du sucre
- De la farine
- Des œufs
- De la crème fraîche
Ces ingrédients vous permettront de créer une pâtisserie maison délicieuse et savoureuse. Les framboises fraîches apportent une note fruitée et acidulée, tandis que le sablé breton ajoute une texture croustillante et fondante. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette de tarte aux framboises sur sablé breton, parfaite pour toutes les occasions gourmandes.
Préparation du sablé breton
La base de cette délicieuse tarte aux framboises sur sablé breton est un sablé breton fait maison. Pour préparer le sablé breton, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de beurre ramolli
- 150g de sucre
- 250g de farine
Pour commencer, dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ensuite, ajoutez la farine tamisée et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sablée homogène.
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré, en veillant à bien la répartir sur toute la surface du moule.
Conseil: Utilisez le dos d’une cuillère pour bien lisser la surface du sablé breton.
Enfournez la pâte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Une fois le sablé breton cuit, laissez-le refroidir complètement avant de procéder à la prochaine étape de la préparation de votre délicieuse tarte aux framboises.
Préparation de la garniture framboises
Pendant que le sablé breton refroidit, préparez la garniture à base de framboises fraîches. Lavez et égouttez les framboises avant de les disposer harmonieusement sur le sablé breton refroidi. Les framboises ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à cette tarte estivale.
Cuisson et présentation finale
Pour préparer votre délicieuse Tarte aux framboises sur sablé breton, préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez des œufs, de la crème fraîche et du sucre pour créer un appareil onctueux et sucré. Ce mélange sera ensuite versé sur les framboises fraîches qui garnissent votre tarte.
Une fois que vous avez préparé votre appareil, versez-le délicatement sur les framboises réparties harmonieusement sur le sablé breton préalablement cuit.
Enfournez ensuite la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
Laissez ensuite refroidir votre Tarte aux framboises sur sablé breton avant de la démouler avec précaution.
Présentez cette gourmandise sucrée et traditionnelle à votre famille et vos amis en l’accompagnant de quelques framboises fraîches supplémentaires pour une touche finale encore plus gourmande.
Variantes et conseils de dégustation
Vous pouvez personnaliser cette délicieuse Tarte aux framboises sur sablé breton de différentes façons pour satisfaire vos envies gourmandes. Voici quelques idées :
Ajoutez une touche de zeste de citron
Pour apporter une note rafraîchissante à votre tarte, n’hésitez pas à ajouter un peu de zeste de citron dans la pâte sablée. Cela apportera une saveur acidulée qui se marie parfaitement avec les framboises.
Saupoudrez légèrement de sucre glace
Pour finaliser la présentation de votre tarte, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir. Cela ajoutera une touche de gourmandise et rendra votre tarte encore plus appétissante.
Accompagnez votre tarte avec de la glace à la vanille
Rien de tel qu’une boule de glace à la vanille pour accompagner votre tarte aux framboises sur sablé breton. La combinaison des saveurs chaudes et froides sera un véritable régal pour vos papilles.
Essayez avec une quenelle de crème chantilly
Pour encore plus de douceur et de gourmandise, servez votre tarte avec une quenelle de crème chantilly. La texture légère de la chantilly se marie parfaitement avec la richesse des framboises.
Expérimentez ces variantes et trouvez la combinaison parfaite pour satisfaire vos envies et régaler vos convives. La Tarte aux framboises sur sablé breton est un dessert qui se prête à toutes les découvertes gustatives.
La Tarte aux framboises sur sablé breton est une délicieuse recette de tarte qui célèbre la saison des framboises fraîches. En combinant la texture croustillante du sablé breton avec la douceur des framboises, cette pâtisserie maison traditionnelle est un véritable régal pour les papilles.
Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette chez vous pour découvrir le plaisir de la cuisine traditionnelle. Avec des ingrédients simples disponibles dans votre cuisine, vous pouvez créer une tarte savoureuse qui impressionnera votre famille et vos amis.
Ne manquez pas l’occasion de déguster cette Tarte aux framboises sur sablé breton qui allie parfaitement la gourmandise sucrée et la fraîcheur des fruits. Apportez une touche de tradition à votre table en préparant cette délicieuse tarte pour vos prochains repas. Bon appétit!
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